Transformações Físicas e Transformações Químicas

No dia-a-dia ocorrem constantemente transformações. A vida na Terra depende de Transformações químicas, como a fotossíntese das plantas verdes e a respiração celular de todos os seres vivos, essenciais a continuidade da vida. Outras transformações da matéria, designadas por Transformações Físicas, fazem parte do dia-a-dia.





Físicas - Nestas transformações as substâncias continuam a SER AS MESMAS, ocorrendo apenas uma mudança da sua forma ou estado físico.

Químicas - Nestas transformações ocorrem a formação de NOVAS SUBSTÂNCIAS. Verifica-se a formação de:

Um novo sólido (ou líquido, ou gás);
- Uma mudança de cor da solução;
- Um novo cheiro;
- Uma mudança de temperatura;
- Desaparecimento das substâncias iniciais.

As substâncias iniciais que se encontram sujeitas a uma transformação química ou reação química são designadas por reagente e as novas substâncias que se formam designam-se por produtos da reação. O conjunto formado pelos reagentes e pelos produtos da reação designam-se por sistema reacional.
Reagente ---> Produto da Reação


Reagente (Produto inicial)
Produto da Reação (Produto Final)


As reações químicas podem ser representadas através de um esquema de palavras ou equação de palavras.
Regras de esquemas de palavras:

1.      O nome do reagente escreve-se antes da seta.
2.     Separam-se os reagentes (e também os produtos da reação) por sinais +.
3.     A seta que separa os reagentes dos produtos da reação indica o sentido da reação química.
4.     O nome dos produtos escreve-se depois da seta.
5.     Depois do nome de cada reagente e de cada produto de reação indica-se o estado físico em que se encontra.

(s) - estado sólido
(l) - estado líquido
(g) - estado gasoso
(aq) - solução aquosa
O (+) antes da seta significa que reage com. Depois da seta significa e.
A seta (-->) Significa origina, ou forma.

Ex. Ácido nítrico (l) + Cobre (s) --> Dióxido de Azoto (g) + Nitrato de Cobre (aq) + Água (l)


O esquema de palavras acima lê-se da seguinte maneira:


O ácido nítrico, no estado líquido, reage com o cobre, no estado sólido, originando dióxido de azoto, no estado gasoso, nitrato de cobre, em solução aquosa, e água, no estado líquido.

Ex. Magnésio(s) + Oxigênio (g) --> Óxido de Magnésio (s)

O magnésio, no estado sólido, reage com o oxigênio, no estado gasoso, originando o óxido de magnésio, no estado sólido.


As reações químicas que ocorrem no dia-a-dia são inúmeras, muito diversificadas e ocorrem de diferentes modos.
Reações Químicas:
  • Espontâneas: Quando ocorrem por elas próprias. Ex. Amarelecimento das folhas das árvores.
  • Provocadas: Como o nome já diz, são provocadas. Ex. Cozinhar os alimentos.
  • Rápidas: Como o nome já diz, são rápidas. Ex. Explosão da dinamite.
  • Lentas: Como o próprio nome já diz, são lentas. Ex. Formação do Petróleo.
  • Exotérmicas: (Exo=para fora; térmicas= energia sob a forma de calor). Ex. Fogueira; Assimilação dos alimentos pelo nosso organismo.
  • Endotérmicas: (Endo=para dentro; térmicas=energia sob a forma de calor). Ex. Fotossíntese
Quando ocorre reações exotérmicas o meio ambiente aquece devido à libertação de energia em forma de calor.
Por outro lado, existem reações químicas que ocorrem com absorção de energia (elas só ocorrem se lhes forem fornecidas energia, se não, não ocorrem) que se designam por endotérmicas. Nestas situações, o meio ambiente arrefece pois cede energia, sob a forma de calor, ao sistema reacional.

Resumindo:

Numa transformação física não se forma novas substâncias.
Numa transformação ou reação química forma-se novas substâncias com propriedades diferentes das iniciais.
As substâncias iniciais designam-se por reagentes e as novas substâncias que se formam por produtos de reação.
As reações químicas podem ser traduzidas por esquemas de palavras ou equação de palavras.
Num esquema de palavras, quando o sinal + se encontra entre os nomes dos reagentes lê-se reage com, e quando se encontra entre o nome dos produtos da reação lê-se e.
A seta indica o sentido da reação química e lê-se origina-se ou forma-se.